Kako napraviti kolač od mliječnog gnijezda jedno je od najčešće postavljanih pitanja na našoj web stranici.
Ovaj recept je sličan onome Mousse od mlijeka u prahu u okusu i praktičnosti.
Idealan za razne prigode, njegova prezentacija može se obogatiti šlagom, voćem, brigadeirosima ili posipanim mlijekom u prahu, što ga čini neodoljivim i savršenim za ostavljanje utisaka.
O kolač od mlijeka od gnijezda je prava nacionalna strast. Svojim blagim okusom i kremastom teksturom osvaja svačije nepce, od rođendanskih zabava do intimnijih okupljanja.
Ako ste oduvijek željeli naučiti kako napraviti ovu ukusnu poslasticu, došli ste na pravo mjesto!
U ovom članku, vodit ćemo vas kroz svaki korak ovog praktičnog i ukusnog recepta. Spremite se iznenaditi sve tortom koja je čista ljubav u obliku deserta!
Sastojci potrebni za Nestlé mliječni kolač
Prije nego što počnete pripremati svoje kolač od mlijeka od gnijezda, bitno je odvojiti sve potrebne sastojke.
To olakšava proces i osigurava da ne zaboravite ništa važno.
Evo što će vam trebati:
Za tijesto:
- 4 jaja
- 2 šalice šećera
- 3 šalice prosijanog pšeničnog brašna
- 1 šalica mlijeka
- 1 žlica praška za pecivo
- 1 čajna žličica ekstrakta vanilije (po želji)
Za nadjev i preljev:
- 1 konzerva kondenziranog mlijeka
- 2 kutije kreme
- 1 šalica mlijeka u prahu
- 1 žlica neslanog maslaca
- 1/2 šalice mlijeka za vlaženje kolača (po želji)
S ovim sastojcima pri ruci, bit ćete spremni pripremiti kolač od mliječnog gnijezda koji će oduševiti sve.
Pobrinite se da koristite kvalitetne sastojke kako biste osigurali još posebniji okus!
Korak po korak do savršenog tijesta
Sad kad ste odvojili sve sastojke, vrijeme je da se bacite na posao! Nakon ovoga korak po korak, imat ćete pahuljasto i ukusno tijesto za svoj mliječni kolač od gnezda.
1. Pripremite sastojke:
Prvo, zagrijte pećnicu na 180°C i namažite kalup za pečenje maslacem i pobrašnite. Prosijte pšenično brašno kako biste izbjegli grudice i odvojite jaja, šećer i ostale sastojke.
2. Umutite jaja i šećer:
U mikseru miksajte jaja sa šećerom dok ne dobijete laganu i pjenastu kremu. Ovaj korak je ključan za ubacivanje zraka u tijesto, što ga čini lakšim.
3. Dodajte tekućine:
S mikserom na maloj brzini dodajte mlijeko i ekstrakt vanilije (ako koristite). Dobro promiješajte dok sve ne postane homogeno.
4. Dodajte suhe sastojke:
Prosijano pšenično brašno dodajte malo po malo, lagano miješajući špatulom ili pjenjačom. To pomaže da tijesto ostane lagano. Na kraju dodajte prašak za pecivo i lagano promiješajte.
5. Pecite tijesto:
Tijesto ulijte u pripremljeni kalup i pecite u prethodno zagrijanoj pećnici oko 35 do 40 minuta ili dok čačkalica umetnuta u sredinu ne izađe čista.
Izbjegavajte otvaranje pećnice prvih 20 minuta kako biste izbjegli dizanje tijesta.
Spreman! Vaše tijesto je pečeno i spremno za punjenje neodoljivom kremom od mlijeka za gnijezdo.
Ostavite da se potpuno ohladi prije nego što izvadite iz kalupa i prijeđete na sljedeće korake.
Priprema kremastog nadjeva od mlijeka Ninho
O kremasti nadjev od mlijeka za gnijezdo To je vrhunac ovog kolača, donoseći neodoljiv okus i teksturu koja se topi u ustima.
Za pripremu savršene kreme slijedite ove korake:
1. Odvojite sastojke:
Pobrinite se da imate pri ruci kondenzirano mlijeko, vrhnje, mlijeko u prahu i maslac. Ako želite još gušći nadjev, možete dodati 1 žlicu kukuruznog škroba razrijeđenog u malo mlijeka.
2. Pomiješajte sastojke u tavi:
U posudu s debelim dnom stavite kondenzirano mlijeko, vrhnje, mlijeko u prahu i maslac.
Prije stavljanja na vatru sve promiješajte kako biste izbjegli stvaranje grudica.
3. Kuhajte na laganoj vatri:
Stavite tavu na laganu vatru, neprestano miješajući drvenom žlicom ili silikonskom špatulom.
Tajna je u stalnom miješanju kako biste spriječili da krema zagori ili se zalijepi za dno.
4. Prilagodite točku:
Kuhajte dok se krema ne zgusne i ne počne se odvajati od dna posude. Idealna konzistencija je čvrsta, ali i dalje kremasta krema, kako bi se lako mazala po torti.
Ako želite, ostavite da se malo ohladi kako biste provjerili konzistenciju.
5. Ostavite da se ohladi:
Prebacite kremu u posudu i pokrijte plastičnom folijom, pritiskajući je uz kremu kako biste spriječili stvaranje filma.
Ostavite da se potpuno ohladi prije upotrebe za nadjev i glazuru.
S ovim kremastim nadjevom od mlijeka, vaš će kolač dobiti jedinstven okus i primamljiv izgled.
Također pokušajte ga koristiti za ukras ili kao dodatni preljev!
Savjeti za ukrašavanje za nevjerojatnu tortu
Sada kada tvoj kolač od mlijeka od gnijezda Spremno je, vrijeme je da ukrasu dodamo taj poseban dodir.
Uz ove jednostavne savjete, možete svoju tortu pretvoriti u pravo umjetničko djelo i impresionirati svoje goste.
1. Koristite Chantilly s Ninho mlijekom:
Pripremite šlag i umiješajte malo mlijeka u prahu za dodatnu aromu.
Upotrijebite vrećicu za ukrašavanje s vrhom po vašem izboru za izradu ukrasnih detalja, poput rozeta ili ukrasnih obruba.
2. Pospite mlijekom u prahu:
Završite kolač posipanjem obilnog sloja mlijeka u prahu po vrhu.
To ne samo da poboljšava okus, već i daje kolaču sofisticiran izgled.
3. Dodajte slatkiše i slastice:
Ukrasite brigadeirosima od mliječne čokolade, listićima bijele čokolade ili čak šarenim posipom za zabavan dodir.
Ovi detalji čine svu razliku u prezentaciji.
4. Svježe voće:
Ako želite nježniji izgled, dodajte svježe voće poput jagoda, grožđa ili kriški kivija.
Vrlo se dobro kombiniraju s okusom mlijeka u prahu i pružaju prekrasan kontrast boja.
5. Prilagođeni vrhovi:
Investirajte u personalizirane ukrase za torte s frazama, brojevima ili tematskim dizajnom.
Lako ih je pronaći i dodaju poseban šarm, posebno na rođendanskim zabavama.
6. Rad s vidljivim slojevima:
Ako je kolač slojevit, ostavite nadjev otkriven, stvarajući efekt "gole torte". Za elegantan i moderan rezultat završite jestivim cvijećem ili posipom.
Uz ove savjete, vaša torta od mliječnog gnijezda bit će jednako lijepa koliko i ukusna. Ne zaboravite pustiti svoju kreativnost na volju i prilagoditi dekoraciju temi prigode!
Zaključak
Napravite a kolač od mlijeka od gnijezda U početku se može činiti izazovnim, ali uz prave korake i malo predanosti možete stvoriti ukusan i impresivan desert.
Od odabira sastojaka do konačnog ukrašavanja, svaki korak je prilika da dodate svoj osobni pečat i osigurate uspjeh torte.
Slijedeći savjete za pahuljasto tijesto, kremasti nadjev i pažljivo ukrašavanje, imat ćete tortu koja ne samo da oduševljava svojim okusom, već i izgledom.
Bilo da slavite rođendan, poseban datum ili samo želite zasladiti dan, mliječni kolač od gnezda uvijek je siguran izbor.
Dakle, što kažete na to da primijenite ove savjete u praksi i iznenadite sve nevjerojatnom tortom? Definitivno će biti vrhunac stola i svi će tražiti recept!
ČPP – Često postavljana pitanja o tome kako napraviti kolač od mlijeka Ninho
Mogu li zamijeniti bilo koji sastojak u receptu za kolač?
Da, mlijeko možete zamijeniti biljnim mlijekom ili koristiti smeđi šećer umjesto rafiniranog šećera, ali to može promijeniti okus.
Kako osigurati da tijesto za kolač bude pahuljasto?
Dobro miksajte jaja i šećer dok ne dobijete laganu kremu i lagano umiješajte suhe sastojke kako biste održali lakoću.
Što učiniti ako je nadjev od mlijeka za gnijezdo previše tekući?
Ako je nadjev previše tekući, vratite ga na laganu vatru i miješajte dok ne postigne željenu gustoću.
Mogu li unaprijed napraviti kolač od mliječnog gnijezda?
Da, kolač možete pripremiti i do dan unaprijed i dobro ga pohraniti u hladnjak kako biste sačuvali svježinu.
Koje druge vrste ukrasa dobro idu uz mliječni kolač od gnezda?
Osim šlaga i mlijeka u prahu, za ukrašavanje možete koristiti svježe voće, strugotine bijele čokolade ili brigadeiros od mlijeka u prahu.
Kako čuvati kolač od mliječnog gnijezda nakon što je gotov?
Kolač čuvajte u zatvorenoj posudi ili prekriven plastičnom folijom u hladnjaku do 3 dana kako biste sačuvali okus i teksturu.
